鳥取スパイスカレーランチ、創作バルのお店・スマイル工場

鳥取駅前の市民交流ホール「パレットとっとり」内にあるスパイスカレーランチと創作バルのお店、スマイル工場に伺いました。

ランチメニューは、シャバカレーとグリーンカレーを中心に、トッピング自由なカレーメニューが並びます。具材も豊富で辛さも選べるため、自分好みのカレーを作る楽しさがあります。

お店の様子

黒をバックに「鳥取スパイスカレー」と白く書き抜いたメニュー看板が目印です。店内は10人ほど座れそうなカウンター席と4人掛けテーブルが1席、2人掛けテーブルが2席ありました。カレールーのみのテイクアウトも可能なようですね。

お昼時にはお客さんが次々に来店していました。人気店ということがうかがえます。

メニュー

ランチメニューはさらさらとしたルーの「シャバカレー」と、ココナッツミルクを使った「グリーンカレー」が中心です。

注文方法が解説されています。カレーの種類とライスの量、辛さを選び、お好みでトッピングを追加してください。

その他、キーマカレーやスープカレー、エスニックなハーブが香るベトナム風唐揚げなどのメニューもありました。お子様カレーがあったり、ライスの量を少なくできるのも嬉しいサービスですね。

注文したもの

一番人気のパイカのシャバカレー、ライスを小でいただきました。中辛を頼んだせいか、刺激が抑えめでとても食べやすいカレーです。

スパイスの配合は、作る人によって異なるオリジナルレシピです。こちらは誰が食べても美味しく感じる、王道なブレンドだと感じました。

ただ、それだけに食べるほどに味覚が刺激され、一口目よりは二口目と美味しさが感じやすくなります。

パイカは豚の軟骨を煮込んだものですが、口に入れたらそのまま溶けてしまうくらいじっくりと煮込まれています。軟骨はコラーゲンを多く含むため水分の保持効果を持ち、スパイスは血流改善効果を期待できます。

さらさらのルーと柔らかいパイカで、食欲のないときや体力が落ちたときでも食べやすいカレーだと感じました。

スマイル工場まとめ

スマイル工場のランチメニューをいただきました。ディナータイムには、プリーツのように卵にひだを付けた「ドレスドオムライス」や、ランチタイムよりもさらに多彩なスパイスカレーが注文できるようです。

トッピングも野菜や魚介など種類豊富で、がっつり食べたい人にもあっさりしたものが好きな人にも向いています。何度も通い、違うスタイルのカレーを注文したくなるお店でした。